Какой хлеб есть
Хлеб является желанным гостем на столе в каждом доме. Его кушают на завтрак, обед и ужин, подают к чаю, супам, кашам или мясу. Сегодня невозможно даже представить жизнь без сладких ароматных булочек, белого батона или лаваша. А между тем, мало кто задумывается над тем, несут ли пользу для организма такие изделия и не смогут ли нанести вред. А ведь задуматься над тем, что же на самом деле люди едят чаще других продуктов стоит.
{module Google Links}
Какой хлеб полезен
Для начала, стоит усвоить, что все изделия из пшеничной муки для нашего организма совершенно бесполезны. В них нет ни полезных элементов, ни витамин, ни клетчатки. Их ежедневное употребление поможет только помочь набрать лишние и ненужные килограммы, да заработать немало болезней. Рекомендуют отдавать предпочтение серому продукту из ржаной муки. Ржаная мука содержит в себе множество полезных веществ и витамин. Такое изделие усваивается организмом медленнее, и поэтому не причиняет вред желудочно-кишечному тракту.
Сегодня существует множество рецептур приготовления. Так, в изделие добавляют цукаты, тмин, отруби, кунжут и другие добавки, которые делают особенно вкусным готовое изделие. Самым полезным является хлеб с добавлением отрубей. Отруби содержат множество витамин, микроэлементов, клетчатки и ценных белков. Они обладают весьма полезным для современного человека свойством поглощать вредные токсины, нитраты и аллергены. Булка с отрубями способствует укреплению иммунитета, и является профилактикой атеросклероза, запоров, ожирения и желчнокаменной болезни.
Выбираем правильно готовый батон
Покупая готовый продукт в магазине, рекомендуют обращать свое внимание и на внешний вид, и на состав изделия. Качественный продукт из ржаной муки должен иметь темно-коричневый цвет, а изделия из пшеничной – золотистый. На нем не должно быть трещин и черного содержащего опасные канцерогенные вещества нагара. Он не должен иметь очень большой срок годности. Как правило, он равен двум-трем дням. Лучше всего, избегать употребления изделий, срок годности которых исчисляется неделями и месяцами. В таком продукте обязательно содержатся химические вещества, которые позволяют оставаться изделию мягким и нежным даже спустя месяц после выпечки. Лучше всего отдавать предпочтения проверенного производителя. Поэтому однажды купив в магазине некачественное изделие с подозрительным вкусом, плесенью или неоднородной консистенцией, стоит избегать покупки изделия этого производителя в будущем.
Конечно, быть уверенным в качестве покупного батона наверняка не возможно. Ведь даже нынешняя мука из-за технологии обработки зерна не так богата полезными элементами, как та мука, что была старину. Однако достижения современной промышленности дают нам возможность наслаждаться действительно правильным продуктом, который будет содержать в себе только заложенные в рецептуру хозяйкой ингредиенты. Благодаря появлению на рынке хлебопечки , готовить батон и даже сладкие булочки может любой.
Весьма полезным считают хлеб, в котором вместо дрожжей использована хмелевая закваска. Такой продукт обладает отхаркивающим, противовоспалительным и желчегонным свойствами. Он способствует нормализации у женщин менструального цикла и повышает аппетит. Именно такое изделие кушали на протяжении многих веков наши предки и имели неплохое здоровье.
Каждый выбирает сам, какой хлеб будет подан к его столу: покупной или тот, который был приготовлен собственными руками у себя дома с использованием хлебопечки Saturn .
{module Google Links}